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母婴店选址谨慎对待转让店铺!切记!

编辑:金丽格货架   阅读:1217   时间:2017-03-28

阳春三月,创业季节,17年的餐饮创业大军已经汹涌而来。而大家普遍会遇到一个问题:转让店铺要不要租下来。那么转让店铺我们是否要租下呢?正在找店的你要谨慎对待转让店铺!切记!

从餐饮行业的现状来看,餐饮业面临着严峻的市场经营环境。不断有店铺在倒闭,也有更多店铺正在开张,店铺的增长速度远远落后于店铺开张的速度,这就说明,餐饮市场正在逐步进入“转让店铺”时代,越来越多的餐饮人新开的店接的是二手店铺,二手店铺固然有它的优势。但是餐饮管理者必须要注意以下三点,才能不重蹈上个店家的覆辙。

1、考虑是否需要进行大规模改建

转让店铺最大的优点就是前一个店家的有些基础设施是可以延续给下一个店家用的,但是也不排除有的设施安装的位置、布置风格并不符合新店的需求,从而很有可能需要大规模改建,这可能让你得不偿失。所以餐饮管理者在接受转让店铺之前,就要弄清楚店铺厨房及前厅需要施工改造的程度。

2、了解上家店铺失败的原因

一定要了解上家店铺停止营业的原因,找到根源。有很多地理位置不错但却频繁易主的商铺,产生这种情况的原因大多数是因为店铺的识别度不高、交通不便、吸引顾客的能力不强等。这时候就需要你对周边区域进行调查做出客观理性的判断,最好是找周围的居民了解一下情况。不要轻易相信房主和房产中介的话,因为他们只会从他们的立场考虑,希望你尽快签约,从而隐瞒一些负面情况。

3、改造店铺的外观

如果新的店家接受了一家转让店铺,但是却对店铺外观并不做任何的施工改造,这样很容易造成消费者的误解,不知道这是一家新开的店,从而容易遭遇和上家店一样的境地,门厅寥落。所以新商家一定要在店铺外观改造上下大工夫,跟上家店铺采取不同的风格,形成较大的反差,这样才能让路人产生耳目一新的感觉,才能让顾客自发为你宣传。

总结如下,转让店铺的三大检查要点1、考虑是否需要进行大规模改建2、了解上家店铺停止营业的原因3、店铺的外观可否改造的新颖。正在找店的你要谨慎对待转让店铺!切记!

希望这些个人观点对正在选址的餐饮创业者有帮助。




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